蛋包饭

3062 浏览 1 收藏
收藏
晶晶guo
晶晶guo
＋ 关注

可以给蛋包饭画你今天的心情ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

蛋包饭的用料

隔夜米饭 一碗 鸡蛋 2个
玉米 50g 豌豆 50g
火腿肠 一根 西兰花 几朵
油 适量 食盐 适量
番茄酱 适量 生抽 适量
水淀粉 少量

蛋包饭的做法

步骤1

玉米豌豆冲净沥干，西兰花切成小朵用盐水浸泡，火腿肠切成细丁。将鸡蛋打好，可加入少量水淀粉。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

锅中倒少许油加热，将豌豆玉米炒断生后，加入火腿肠、米饭，适量食盐，生抽，番茄酱，翻炒均匀。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

盛出炒饭备用。
蛋包饭的做法图解4

步骤4

平底锅中倒入适量油，可端起锅晃一下，使油铺满锅底。油温5成热后转小火，倒入蛋液，同样也转动一下锅，使蛋液成圆形，待表面蛋液快要全部凝固就可关火。将炒饭从蛋皮的中轴向外铺匀，用筷子夹起另一边蛋皮盖在米饭上。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

装盘。将盘子倒扣在锅里，一手按住盘子，一手将平底锅翻转，将蛋包饭装入盘中。用番茄酱在蛋皮上画出你想要的表情。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

烧一小锅水，水沸后加入少量食盐、几滴油，放入西兰花焯水。西兰花变成翠绿色捞出摆盘，大功告成！

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 晶晶guo 编写，未经授权不得转载

蛋包饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋包饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋包饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蛋包饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活