千岛酱水果披萨

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Rayna2018
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新鲜水果除了直接吃、榨果汁、做甜品之外，还能做什么？我猜还能做披萨！说到披萨这种充满意大利风情的美食，很多朋友可能马上会想到大片香肠加浓香芝士，也因此得出了披萨必是咸鲜口儿这样的结论。其实不然，披萨做成清甜口儿，也一样美味不可挡，最主要的原因就是芝士这个宝真的是可盐可甜，随你怎样做都好吃。 这款美味的水果披萨，饼底香酥、内馅清甜，搭配千岛酱，风味独特，回味悠长，保准让您吃一次就忘不掉。而且它的做法还相当简单，早餐趁热吃，风味最佳。您，要不要一起学起来？

千岛酱水果披萨的用料

饼底食材： 高筋面粉 80克
细砂糖 2克 食盐 1克
饮用水 50克 橄榄油 5克
干酵母 1克 馅料食材：
香肠 20克 香蕉 半根
桃子 半只 千岛酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量 模具准备：
7寸活底烤盘 1只 4寸活底靠谱 1只

千岛酱水果披萨的做法

千岛酱水果披萨的做法图解1

步骤1

饼底食材准备：高筋面粉80克、细砂糖2克、食盐1克、饮用水50克、橄榄油5克、干酵母1克。
千岛酱水果披萨的做法图解2

步骤2

馅料食材准备：香肠20克、香蕉半根、桃子半只、千岛酱适量、马苏里拉适量。香肠切片；香蕉去皮、桃子洗净去核，切小块备用。 您也可以选取其他水果譬如菠萝、榴莲、火龙果等，但是注意不要使用西瓜、葡萄那一类水分含量过高、一烤就化成水儿的水果。
千岛酱水果披萨的做法图解3

步骤3

模具准备：7寸活底烤盘1只、4寸活底烤盘1只。模具内侧刷少许橄榄油（配方外），这样做既可防粘也可使饼底更酥香。
千岛酱水果披萨的做法图解4

步骤4

饼底材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜在温暖处进行发酵，面团发至两倍大可以。如果想要早餐吃，就将面团置于冰箱冷藏室发酵一晚（就是冰箱中保鲜但不会冻成坨的那部分）。
千岛酱水果披萨的做法图解5

步骤5

烤箱预热，上下火，200度。发好的面团按压排气，分成一大一小两块，分别揉圆。
千岛酱水果披萨的做法图解6

步骤6

大的面团擀开比7寸略大一点，小的面团擀开成比4寸略大一点，放入相对应的烤盘中，用手整理成周边略高的状态，并在底部用叉子叉满小洞。
千岛酱水果披萨的做法图解7

步骤7

饼底放入预热好的烤箱中层，烤5至6分钟后取出备用。
千岛酱水果披萨的做法图解8

步骤8

在饼底涂抹适量的千岛酱。
千岛酱水果披萨的做法图解9

步骤9

然后撒上一层马苏里拉芝士碎。
千岛酱水果披萨的做法图解10

步骤10

码上满满的香肠片和水果。
千岛酱水果披萨的做法图解11

步骤11

然后再撒一层马苏里拉芝士碎。
千岛酱水果披萨的做法图解12

步骤12

表面再挤少许千岛酱，也可以不挤，我个人觉得烤过的千岛酱特别香，比在烤好的披萨上挤更好吃。
千岛酱水果披萨的做法图解13

步骤13

生坯放入重新预热到200度的烤箱中层，上下火，烤制12至15分钟，至芝士融化表面微黄即可出炉。
千岛酱水果披萨的做法图解14

步骤14

成品您看一下，是不是很诱人？一口咬下去起先你会觉得就是普通披萨，但是当烤过的水果在口中爆开的那一刻，您会马上改变想法！咦？怎么可以这样？怎么能这样好吃？是的，试过了您就会知道。
千岛酱水果披萨的做法图解15

步骤15

成品图
千岛酱水果披萨的做法图解16

步骤16

今天的这一款清新无敌的美味快手水果披萨，您学会了吗？

千岛酱水果披萨的烹饪技巧

请根据自家烤箱脾性调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 Rayna2018 编写，未经授权不得转载

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