【麻油沙姜鸡】要不是猪肉贵，这菜鸡腿没机会！

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鸡肉的家常做法很多种，今天搭配沙姜烧制一道麻油沙姜鸡，鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，姜味和麻油的香味很浓郁，色香味俱全，超级下饭，保证好吃到舔盘！

麻油沙姜鸡的用料

鸡腿 400克 沙姜 20克
干淀粉 20克 白胡椒 2克
盐 2克 冰糖 20克
料酒 15毫升

麻油沙姜鸡的做法

【麻油沙姜鸡】要不是猪肉贵，这菜鸡腿没机会！的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净切块，加入淀粉、白胡椒、盐、生抽，抓匀腌制；
【麻油沙姜鸡】要不是猪肉贵，这菜鸡腿没机会！的做法图解2

步骤2

热锅加芝麻油35毫升，下沙姜炝香，加入腌制好的鸡腿，翻炒至半熟；
【麻油沙姜鸡】要不是猪肉贵，这菜鸡腿没机会！的做法图解3

步骤3

加冰糖、料酒翻炒均匀，加温水，稍没过鸡腿即可，焖煮10分钟后大火收汁，出锅前加葱花。

麻油沙姜鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

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