广东小炒王

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每出外吃饭，都喜欢点上一道 小炒王。清爽的韭菜花，搭上小河虾，再加上罗卜干。我喜欢潮汕的罗卜干，会爽口没那么咸味。这道菜配饭很好，再来罐啤酒，就更加好了！

小炒王的用料

韭菜花 400g 姜片 3片
大蒜 2瓣 小河虾 100g
潮汕罗卜干 一块 盐 适量
糖 适量 酱油 适量

小炒王的做法

广东小炒王的做法图解1

步骤1

韭菜花切段，小河虾洗干净，罗卜干切小片
广东小炒王的做法图解2

步骤2

锅里热油放姜 蒜，爆炒一下，放入小河虾和罗卜干，快手炒一会
广东小炒王的做法图解3

步骤3

放入韭菜花，炒一会后，然后放盐，糖，些少酱油，至熟
广东小炒王的做法图解4

步骤4

韭菜花炒至刚熟断生即可，不要太熟

小炒王的烹饪技巧

小河虾，可以用新鲜的，回来用平底锅不用放油，干煎收干水再和韭菜花炒。酱油不用和盐放太多，因为罗卜干带咸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 lingling**** 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 午餐 晚餐 炒

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