红烧鲫鱼

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小西西11111
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想减肥又忍不住想吃肉的话，鱼肉是首选，美容养颜，放心吃吃了不长胖。

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
豆瓣酱 适量 料酒 适量
生抽 适量 朝天椒 适量

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

可以请老板帮忙杀好，去腮去内脏。据说大鲫鱼刺少。
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

洗干净切块。
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

准备生姜，香葱，朝天椒也就是小米辣，生抽，料酒。腌制10分钟。
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

油热后放鱼炸至两面金黄，没炸定型的时候不要翻炒，铲子轻轻推动翻面就行，
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

锅里重新放底油，放干辣椒，蒜，葱段，香辣豆瓣酱炒香。
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

放适量水和生抽。
红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

放鱼，小火煮3分钟就可以了，。
红烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花就完成了。
红烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

成品。

红烧鲫鱼的烹饪技巧

放了生抽和豆瓣酱，盐分已经差不多了，所以最后不加盐。不然就咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 小西西11111 编写，未经授权不得转载

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