椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)

精品
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濑尿虾营养丰富,肉质松软,易消化。尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,口感味道鲜美。

椒盐濑尿虾的用料

濑尿虾 1.5斤 干辣椒 10克
生姜 1块 1大勺
椒盐粉 适量 生抽 少许
料酒 1羹 适量

椒盐濑尿虾的做法

#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法图解1

步骤1

准备食材:濑尿虾、干辣椒、生姜。生姜切片,干辣椒剪碎,濑尿虾用清水洗干净。
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法图解2

步骤2

锅里放水煮开,倒入濑尿虾,煮至沸腾。
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法图解3

步骤3

将濑尿虾沥干水。
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热(油要放多点),先把姜片烧几十秒,倒入濑尿虾,放料酒,翻炒几下,盖上锅盖,中途不定时开盖翻炒。
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法图解5

步骤5

我大概烧了15分钟,濑尿虾的壳也比较干了,油也快烧完了。濑尿虾的壳烧干点比较酥香。放入干辣椒、盐、椒盐粉、生抽翻炒均匀,再烧5分钟,这样比较入味。
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法图解6

步骤6

洒点葱花即可。
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法图解7

步骤7

濑尿虾装盘,濑尿虾外酥内软,相当美味。

椒盐濑尿虾的烹饪技巧

1.濑尿虾要挑生猛的,大只点更好,要不然肉少得可怜。 2.油要放多点,不然烧出来的濑尿虾不够酥香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-02

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