比肩西餐厅，网红嫩烤牛扒

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最适合周末约会的美食：嫩烤牛扒，肉质鲜嫩，制作简单，一餐一酒，我们爱的就是这点小情调！告别了西餐厅,制作简单，更显满满爱的味道！

嫩烤牛扒的用料

牛扒约 280g	小胡萝卜适量
玉米芯适量	黑胡椒碎 2g
黄油 5g	盐 3g
迷迭香 2枝	惠而浦蒸烤箱 1台
锡纸 1张	Whirlpool烤盘 1个

嫩烤牛扒的做法

步骤1

1.小胡萝卜、玉米芯先用高汤煮熟

步骤2

2.牛扒洗干净后，吸干表面的水分，撒入盐，均匀地抹在两面，腌味10分钟左右；

步骤3

3.然后撒入黑胡椒碎，两面分别刷上一层融化的黄油

步骤4

4.放在垫了锡纸的烤盘中，表面放上迷迭香枝

步骤5

5.使用惠而浦蒸烤箱342T

步骤6

6.蒸汽烤箱的水箱加满水，选择“高温蒸”功能模式，设置温度190℃，启动程序 7.当温度达到190°℃，把烤盘放入中层，烤6分即可

嫩烤牛扒的烹饪技巧

1.因为已经用盐把牛扒入味，不用额外的调味酱汁，更加原汁原味 2.1.5cm厚的牛扒，烤6分钟是7成熟的牛扒，拥有柔嫩的口感，浓郁的肉喜欢全熟的可以把时间延长至10分钟 3.烤好的牛扒，静止5分钟后再切开食用，会减少肉汁流出的情况，更美 4.迷迭香与牛扒一起烤，让牛扒的香气更加迷人牛排是每一次去西餐必点逼格美食，制作简单，更能享受静谧午后时光，七分熟牛排肉质鲜嫩，迷迭香加持下的一餐更加迷人...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

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分类：家常菜香午餐中国菜

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