奶香菌菇汤

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食谱名：奶香菌菇汤 参考月龄：12个月以上 今天分享给妈妈们一道营养满分的汤羹，配方奶做汤底，用清淡味鲜的菌菇入汤，搭配软嫩的豆腐，口感顺滑，一碗奶香浓浓的菌菇汤，不用添加任何调料就能让味蕾感受到鲜掉眉毛的滋味 。

奶香菌菇汤的用料

生菜 8克 胡萝卜 25克
海鲜菇 30克 嫩豆腐 150克
配方奶 50毫升 浸泡好的香菇 15克

奶香菌菇汤的做法

奶香菌菇汤的做法图解1

步骤1

准备食材：生菜8克，胡萝卜25克，海鲜菇30克，嫩豆腐150克，配方奶50毫升，浸泡好的香菇15克。
奶香菌菇汤的做法图解2

步骤2

电陶炉开大火，奶锅中水开后，倒入嫩豆腐，生菜，焯水2分钟后捞出。 »豆腐焯水可以去除豆腥味，也能使豆腐更加紧致，制作时不容易碎。
奶香菌菇汤的做法图解3

步骤3

焯完水的豆腐切小块。
奶香菌菇汤的做法图解4

步骤4

生菜菜梗斜切，菜叶切丝。 »菜梗斜切能切断纤维，方便宝宝咀嚼和消化。
奶香菌菇汤的做法图解5

步骤5

分别把香菇和海鲜菇切成丝，胡萝卜切小丁。 »食材颗粒大小可以根据宝宝咀嚼能力决定。
奶香菌菇汤的做法图解6

步骤6

电陶炉开大火，煎炒锅中刷薄薄一层油。
奶香菌菇汤的做法图解7

步骤7

倒入香菇丝、海鲜菇丝和胡萝卜丁，翻炒3分钟。
奶香菌菇汤的做法图解8

步骤8

倒入配方奶和500毫升清水，煮15分钟。
奶香菌菇汤的做法图解9

步骤9

再倒入切好的豆腐块和生菜梗，煮3分钟。
奶香菌菇汤的做法图解10

步骤10

最后倒入生菜丝，再煮3分钟，煮熟即可。 »由于蔬菜不同部位耐煮性不一样，所以倒入的先后顺序也不同。
奶香菌菇汤的做法图解11

步骤11

奶香菌菇汤完成啦！嫩白的豆腐搭配红红绿绿的蔬菜，在奶汤中煮过之后，更加清香扑鼻，煮过之后的食材非常软糯，加入海鲜菇，不仅营养高了，鲜味也提升了不少！给宝宝喝最合适啦！

奶香菌菇汤的烹饪技巧

●妈妈们如果买不到海鲜菇，也可以不添加或者用别的菌菇替代。 ●如果家里没有配方奶，1岁以上宝宝对牛奶不过敏，也可以用牛奶替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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