鹰嘴豆奶香小饼

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像蛋糕一样松软，步骤却不繁琐，而且不用烤箱我一个平底锅就做出来了。又香又可口，松软万分，无论是做早餐还是做下午茶都非常合适~

鹰嘴豆奶香小饼的用料

鹰嘴豆 30g	牛奶 50g
鸡蛋 1个	面粉 20g

鹰嘴豆奶香小饼的做法

步骤1

准备食材：鹰嘴豆30克、牛奶50克、鸡蛋1个、面粉20克。

步骤2

鹰嘴豆可以提前浸泡4个小时以上，泡发。

步骤3

放入锅中，倒入适量的水，大火煮开，煮25-30分钟，把鹰嘴豆煮熟。

步骤4

把鸡蛋、牛奶倒入搅拌机的搅拌杯中，再把煮熟的鹰嘴豆稍微放凉，倒入搅拌杯中。

步骤5

启动搅拌机，搅拌成细腻的鹰嘴豆糊。

步骤6

倒入面粉。

步骤7

搅拌至没有干粉的状态。

步骤8

面糊的状态像是这样就可以了，不用太干哦~

步骤9

装入裱花袋中。

步骤10

不粘锅小火烧热，倒入适量的热炒油。

步骤11

裱花袋剪一个大口，挤入锅中，摊成小饼。全程小火！

步骤12

等小饼底部凝固，就可以翻面了，煎至熟透就可以出锅了，煎的时间差不多要8分钟左右。

鹰嘴豆奶香小饼的烹饪技巧

tips：如果白天没有时间的话，可以提前一晚浸泡上，放冰箱冷藏，第二天就可以直接煮熟了~或者可以一次性多煮点，冷冻起来，下次吃的时候，直接就能用了，省了煮的时间 tips：如果宝宝的消化能力不是很好的话，可以先把鹰嘴豆的皮去掉哦~因为我用搅拌机搅拌的，所以没有去皮，也可以搅拌的比较细腻，宝宝也很好咀嚼的呢~ tips：因为鸡蛋的大小会有所差别，所以搅拌好的糊糊稀稠度也会有差别，所以加入面粉的时候，可以分次加，如果太干的话，可以再来点牛奶，如果太稀的话，可以加点面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

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