咖啡牛肉

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牟牟640
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看到过网上有咖啡牛肉，趁着放假实践一下，味道怎么说呢？很欧洲，感觉不太适合中国胃！不过有特色，最后还是吃完了，主要是肉贵，不能浪费！

咖啡牛肉的用料

牛腩 半公斤 洋葱 1个
胡萝卜 1个 青辣椒 1个
盐 适量 番茄酱 1勺
黑胡椒 适量 咖啡 250ml
巧克力酱 适量 啤酒 550ml
草果 1个 八角 2个
桂皮 一小块 香叶 2片
丁香 5颗 番茄酱 一小勺
香辣酱 一大勺 蜂蜜 一勺
大蒜 3个 白香叶 适量

咖啡牛肉的做法

咖啡牛肉的做法图解1

步骤1

牛腩切块
咖啡牛肉的做法图解2

步骤2

洋葱，胡萝卜，青椒切！
咖啡牛肉的做法图解3

步骤3

放入牛腩，八角，草果，桂皮，丁香，大蒜，香叶
咖啡牛肉的做法图解4

步骤4

一大勺香辣酱，一小勺蜂蜜
咖啡牛肉的做法图解5

步骤5

倒入啤酒
咖啡牛肉的做法图解6

步骤6

挤入番茄酱
咖啡牛肉的做法图解7

步骤7

翻拌一下，腌制4个小时以上，我腌制了一个晚上！
咖啡牛肉的做法图解8

步骤8

经过一夜的腌制，锅入放一点橄榄油，将牛腩一块块捞出，煎至各面焦黄！
咖啡牛肉的做法图解9

步骤9

煎的时候加盐，黑胡椒！
咖啡牛肉的做法图解10

步骤10

再将牛腩倒入汤汁
咖啡牛肉的做法图解11

步骤11

倒入咖啡
咖啡牛肉的做法图解12

步骤12

再倒入巧克力酱
咖啡牛肉的做法图解13

步骤13

煮1个半到2个小时，煮烂，将牛腩捞出摆盘！
咖啡牛肉的做法图解14

步骤14

汤汁中的菜已经煮烂，过滤！
咖啡牛肉的做法图解15

步骤15

过滤好的汤汁
咖啡牛肉的做法图解16

步骤16

淋在牛腩上！撒上一点白香叶点缀！
咖啡牛肉的做法图解17

步骤17

咖啡牛肉

咖啡牛肉的烹饪技巧

味道很欧洲，如果不适应可以加点红糖，变成红烧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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