粗粮～玉米面馒头

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玉米是长寿食品！ 玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子！ 喜欢，就动手做起来，没有什么不可以！

玉米面馒头的用料

玉米面 2碗 普通面粉 2碗
酵母 适量 温水 适量
油 少量

玉米面馒头的做法

粗粮～玉米面馒头的做法图解1

步骤1

普通面粉和玉米面各两碗，加入适量的酵母，混合均匀
粗粮～玉米面馒头的做法图解2

步骤2

加入温水把面和成团，面团软硬适中即可，面团大概醒1小时左右，发1倍大即可，忘记拍面发好时的状态了
粗粮～玉米面馒头的做法图解3

步骤3

醒好的面团放在案板上轻柔
粗粮～玉米面馒头的做法图解4

步骤4

把面团分成你喜欢的大小，并用塑料袋盖住，防风干
粗粮～玉米面馒头的做法图解5

步骤5

把面团滚圆，用干净布盖上，进行第二次醒发，醒好的面团拿在手里轻轻的感觉，基本上是1倍大的样子，篦子上抹油，把醒好的馒头均匀的摆在篦子上，馒头之间留下空隙，馒头在蒸的过程中会发大！水烧开，把篦子放锅里，盖紧锅盖，计时，时间25--30分钟即可！忘拍这些照片了
粗粮～玉米面馒头的做法图解6

步骤6

出锅了！
粗粮～玉米面馒头的做法图解7

步骤7

排排站，站排排

玉米面馒头的烹饪技巧

1馒头醒好才好吃，玉米面馒头醒发不像纯面馒头那样大，不必太追求完美！ 2玉米面不可比普通面粉多，最多为一半！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 爱美月 编写，未经授权不得转载

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