柚子皮鸭子

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年轻的心hxez
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柚子皮和柚子肉都很有营养，柚子肉酸甜多汁，非常的好吃，而且有减肥的功效。原来每次吃柚子的时候，只吃柚子果肉，而柚子皮全部丢掉了，觉得特别的可惜，它也可以和肉放在一起做。这次买了半个鸭子，因为鸭子的油很多，就把柚子皮放入，使鸭肉没有那么的油腻，而且特别的好吃

柚子皮鸭子的用料

柚子 1个 鸭子 半只
辣红方 二块 小米椒 三个
仔姜 一块 蒜 五粒
香叶 二片 花椒 适量
大料 二粒 料酒 二勺
生抽 二勺半

柚子皮鸭子的做法

柚子皮鸭子的做法图解1

步骤1

准备好食材
柚子皮鸭子的做法图解2

步骤2

鸭肉洗干净，用水多冲洗几遍，锅里加入适量的水，再加入料酒和姜片再把鸭肉
柚子皮鸭子的做法图解3

步骤3

然后捞出，再用温水冲洗一遍，捞出来备用
柚子皮鸭子的做法图解4

步骤4

姜切成片，蒜子用刀拍一下，小米椒一切两段
柚子皮鸭子的做法图解5

步骤5

抽子皮用盐搓洗干净，然后把里面的白囊去除掉
柚子皮鸭子的做法图解6

步骤6

然后切成块
柚子皮鸭子的做法图解7

步骤7

锅里加入适量的油，把姜、蒜、小米椒、花椒、大料、香叶放入锅中爆香
柚子皮鸭子的做法图解8

步骤8

在把红方放入锅中翻炒均匀
柚子皮鸭子的做法图解9

步骤9

然后加入鸭肉翻炒片
柚子皮鸭子的做法图解10

步骤10

把柚子皮放入锅中，翻炒均匀
柚子皮鸭子的做法图解11

步骤11

再加入料酒翻炒
柚子皮鸭子的做法图解12

步骤12

加入生抽翻炒一分钟
柚子皮鸭子的做法图解13

步骤13

再加入没过食材一指的水，大火烧开，转中火煮45分钟即可关火出锅
柚子皮鸭子的做法图解14

步骤14

装入盘中

柚子皮鸭子的烹饪技巧

抽子皮一定要把白色的剥干净，不然会苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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