南瓜小卷

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入秋后，少吃肉也要吃此菜，将它做成小点心，金黄暄软有营养”。 今天用正当季的它和面，做成小点心，不仅颜色好看，还有营养，它就是南瓜，南瓜是一种很营养丰富的蔬菜，南瓜类含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，食用后可以保护我们胃肠道的粘膜，免受粗糙食品的刺激 不仅如此，南瓜中含有丰富的胡萝卜素在机体内可以转化成具有重要生理功能的维生素a，从而对上皮组织的生长分化，维持正常视觉，促进骨骼的发育，具有重要的生理功效 所以哈，入秋后的它正当季，不妨尝食用一些

南瓜卷的用料

黄色面团用料: 南瓜泥 120克
酵母 2克 中筋面粉 180-190克
白色面团用料: 温水 105克
中筋面粉 200克 白糖 15克
酵母 2克

南瓜卷的做法

#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解1

步骤1

开始制作黄色面团，南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥，取120克，放置温热
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解2

步骤2

放置温热后，加入酵母搅拌均匀
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解3

步骤3

接着加入面粉搅拌成絮状。
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解4

步骤4

再将它和成光滑的面团
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解5

步骤5

再来制作白色的面团，温水，糖，酵母搅拌至白糖融化
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解6

步骤6

加入面粉用筷子搅拌成絮状，再将它和成光滑的面团
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解7

步骤7

两面团分别盖上保鲜膜放在温暖的地方，让它发酵至两倍大
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解8

步骤8

发酵好后，分别把两种面团放在案板上，撒上少许的干粉，将它们排气再次揉匀
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解9

步骤9

两种面团擀成同样大小的面片，如图叠起，剩出1/3
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解10

步骤10

用吸管在剩出的1/3处，戳一些小孔
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解11

步骤11

好之后再把两种面片整齐的叠平
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解12

步骤12

从没有戳孔的那一头卷起，成条
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解13

步骤13

再切成自己想要的大小
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解14

步骤14

放入垫有油纸的蒸锅，盖上盖子静置20分钟，如果是冬天的话，得发到两倍大才行哟
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解15

步骤15

开火，从上汽后开始计时，蒸15分钟就可以啦
#秋天怎么吃#南瓜小卷的做法图解16

步骤16

好吃好看又营养的小点心就做好啦，喜欢的动手做起来吧

南瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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