萝卜丝蒸肉丸

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食材清单

猪肉 250g 白萝卜 1个
适量 姜末 少许
生抽 1勺 料酒 半勺
白糖 少许 淀粉 适量
鸡蛋 1个 枸杞 适量

烹饪步骤

萝卜丝蒸肉丸的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净,切片后剁碎
萝卜丝蒸肉丸的做法图解2

步骤2

放入碗中,加入生抽,料酒,白糖,姜末,盐,鸡蛋和淀粉,朝同一个方向,搅打上劲(鸡蛋的量有点多了,以至于我又加多了淀粉,小伙伴们要减量)
萝卜丝蒸肉丸的做法图解3

步骤3

白萝卜去皮洗净
萝卜丝蒸肉丸的做法图解4

步骤4

用工具擦成丝状
萝卜丝蒸肉丸的做法图解5

步骤5

加入少量的盐,拌匀
萝卜丝蒸肉丸的做法图解6

步骤6

腌5分钟后挤掉水份
萝卜丝蒸肉丸的做法图解7

步骤7

取适量肉泥,在掌心弄圆形,放入到盘中
萝卜丝蒸肉丸的做法图解8

步骤8

表面铺上白萝卜丝
萝卜丝蒸肉丸的做法图解9

步骤9

少许的枸杞用水洗干净
萝卜丝蒸肉丸的做法图解10

步骤10

用来装饰表面
萝卜丝蒸肉丸的做法图解11

步骤11

把盘子放入到蒸盘中
萝卜丝蒸肉丸的做法图解12

步骤12

蒸烤箱的水箱注满水后,送入食物,关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设置110度,蒸30分钟(我弄的肉圆有点大,所以蒸的时间长点)
萝卜丝蒸肉丸的做法图解13

步骤13

成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要加满水,否则机器无法运行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-21 07:29:43

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