秋季吃鱼就吃秋刀鱼吖

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可能很多人是从周杰伦的歌里听到的，秋刀鱼是初恋的滋味，但它也确实很营养，在所鱼类中秋刀鱼是蛋白质含量最高的。 秋刀鱼之所以叫秋刀鱼就是因为它产于秋季，而又形似刀，秋季吃秋刀鱼正当时，鲜美，价格还便宜，一条也就两三块钱，

秋刀鱼的用料

秋刀鱼 1条 柠檬 小半个
盐 小许 料酒 1小勺
胡椒粉 稍许

秋刀鱼的做法

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步骤1

秋刀鱼，去除内脏鱼鳃，放橄榄油，黑胡椒，盐和柠檬片腌上15分钟
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步骤2

煎锅预热后，把秋刀鱼用餐巾纸擦干水分，再刷上橄榄油，放入锅内。
#秋天怎么吃#秋季吃鱼就吃秋刀鱼吖的做法图解3

步骤3

煎至秋刀鱼一边焦黄煎另外一边，两边都煎好后就可以出锅了
#秋天怎么吃#秋季吃鱼就吃秋刀鱼吖的做法图解4

步骤4

摆盘时再放入一片柠檬，吃的时候挤上几滴柠檬，解腻去腥，味道相当美味

秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 膳美食记 编写，未经授权不得转载

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