美味的鸡丝凉面

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奇缘0207
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看了《中餐厅3》之后被秦海璐的鸡丝凉面圈粉了，就学着做了这款鸡丝凉面，哇塞，真的是好吃呀

鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 切面 适量
香叶 3片 大料 2个
姜片 3片 葱段 3段
食盐 4克 酱料原料 ：
生抽 2勺 白糖 1勺
黑胡椒粉 少许 鸡粉 少许
芝麻酱 3勺

鸡丝凉面的做法

美味的鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

先准备好所需要的食材
美味的鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成三块
美味的鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

锅中添加适量的水，放入姜片，葱段，大料，香叶
美味的鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

水煮开后下入鸡胸肉
美味的鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

再加入少许的料酒
美味的鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

添加2勺的食盐
美味的鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

中火煮大概15分钟，鸡胸肉变色捞出
美味的鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

鸡胸肉放凉后用手顺着鸡肉的纹理撕成细丝
美味的鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

胡萝卜，黄瓜清洗干净后切成细条备用
美味的鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

调酱汁，碗中加入3勺芝麻酱
美味的鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

加入生抽2勺
美味的鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

白糖1勺
美味的鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

少许黑胡椒粉
美味的鸡丝凉面的做法图解14

步骤14

少许鸡粉
美味的鸡丝凉面的做法图解15

步骤15

用适量清水调匀备用
美味的鸡丝凉面的做法图解16

步骤16

升降电火锅中加入适量清水
美味的鸡丝凉面的做法图解17

步骤17

烧开，下入面条，煮熟后捞出
美味的鸡丝凉面的做法图解18

步骤18

面条过一下凉水后放入碗中，表面放鸡丝，胡萝卜条，黄瓜条装饰，再淋上酱汁
美味的鸡丝凉面的做法图解19

步骤19

一碗超好吃的鸡丝面就做好啦

鸡丝凉面的烹饪技巧

在煮鸡胸肉的时候添加少许食盐，是为了让鸡丝可以更好的入味，味道更好；如果喜欢辣的可以添加上少许的辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 凉面 煮 咸

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