紫薯糕

精品
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紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾 等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。 紫薯在八九月份就已经成熟了,这几天逛市场,已经看到很多家在卖了,而且价格也适中,我家特别喜欢吃紫薯,有时候买的紫薯价格要到8块一斤,确实好高,紫薯的颜色漂亮,营养价值高,可以作为减肥减脂的主食。

紫薯糕的用料

紫薯 1根 绿豆馅 75克
炼奶 适量

紫薯糕的做法

#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解1

步骤1

紫薯切块
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解2

步骤2

放入升降火锅中蒸熟
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解3

步骤3

蒸熟后加入炼奶
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解4

步骤4

压成泥,有时间可以过筛,这样会更加细腻
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解5

步骤5

绿豆馅和紫薯泥各取25克,揉成圆
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解6

步骤6

紫薯泥压扁,放入绿豆馅
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解7

步骤7

揉成圆
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解8

步骤8

模具刷一层薄薄的油防粘,紫薯球放入模具中
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解9

步骤9

压出形状
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解10

步骤10

成品图
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解11

步骤11

成品图
#秋天怎么吃#紫薯糕的做法图解12

步骤12

切开里面是绿豆馅

紫薯糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-23

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