南瓜栗子鸡汤

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滋补养胃，省时快手的南瓜栗子鸡汤，秋季养生汤品！ 小主做这鸡汤，没有放全鸡去炖，而是直接用了鸡胸肉。鸡胸肉香嫩又低脂，咕噜噜喝几碗，都不用担心发胖~ 加之南瓜补中益气、促进消化，板栗又能健脾养胃、调畅气血。跟着鸡肉一起煮，很补就对了！

南瓜栗子鸡汤的用料

熟鸡胸肉 200g 南瓜 275g
熟栗子仁 80g 黑胡椒粉 2g
盐 2g 橄榄油 10g
洋葱 1/4个 蒜 2大瓣
清水 450ml 鸡汤 250ml
快熟燕麦片 30g 酱油 2小勺
香油 2-3滴

南瓜栗子鸡汤的做法

南瓜栗子鸡汤的做法图解1

步骤1

南瓜去皮、去瓤，切小块
南瓜栗子鸡汤的做法图解2

步骤2

烤盘铺上烘焙纸，放上切好的南瓜，加入2g黑胡椒粉、2g盐和5g橄榄油，混合均匀
南瓜栗子鸡汤的做法图解3

步骤3

放入烤箱180℃烤20分钟，烤好的南瓜备用 *可以根据所切南瓜的大小适当调整时间。没有烤箱，也可以用微波炉高火加热5分钟。
南瓜栗子鸡汤的做法图解4

步骤4

趁着加热南瓜时间，将洋葱洗净切片；蒜切片
南瓜栗子鸡汤的做法图解5

步骤5

锅内放5g橄榄油，油热后加入切好的洋葱、蒜爆煸香，再倒入南瓜翻炒出香味
南瓜栗子鸡汤的做法图解6

步骤6

倒入450ml清水、250ml鸡汤和30g快熟燕麦片，大火煮开。 *如果不喜欢，燕麦片可以不放
南瓜栗子鸡汤的做法图解7

步骤7

再加入2小勺酱油，盖上锅盖，转小火焖10分钟
南瓜栗子鸡汤的做法图解8

步骤8

趁着焖煮时间，将200g熟鸡胸肉撕成小块
南瓜栗子鸡汤的做法图解9

步骤9

焖煮时间到，开锅盖，放入撕好的鸡胸肉、80g栗子仁，大火煮开后，滴入2-3滴香油即可关火
南瓜栗子鸡汤的做法图解10

步骤10

噔噔！清甜、营养的南瓜栗子鸡汤就做好啦~

南瓜栗子鸡汤的烹饪技巧

1.南瓜选越面越甜的品种，贝贝南瓜、日本南瓜尤佳。 2.如果用冻熟栗子的话，提前3分钟放锅里煮一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一家三口 亲友聚餐 无水印 煮

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