香菇酱焖鸡排

精品
16.4万 浏览 4645 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注


国庆佳节家里来客人，可以试一下这款鸡排焖香菇，鸡排我是用了大鸡腿去骨拍松，然后再配上小香菇，那种小小的可爱，不用切，一口一个吃起来也舒服。这类适合焖煮。 友友说用铸铁锅来焖制菜特好吃，有点像土灶菜的味儿。我这次入了一款斯肯德铸铁锅，就做了一款类似焖烧的菜。别说用这锅来烹饪，烹饪时间短是一优点，而且菜也很入味。朋友们喜欢可以试一下。

香菇酱焖鸡排的用料

大鸡腿 1个 小香菇 200克
玉米油 适量 生抽 3茶匙
料酒 半小碗 白糖 半小匙
辣椒 4个 生姜 1小块

香菇酱焖鸡排的做法

香菇酱焖鸡排的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
香菇酱焖鸡排的做法图解2

步骤2

锅里加油，斯肯德铸铁锅先预热好，然后加入油，微热一下就可以将去骨的鸡腿拍松散下锅。
香菇酱焖鸡排的做法图解3

步骤3

先煎皮，皮煎至微干出油，就可以翻面再接着煎。
香菇酱焖鸡排的做法图解4

步骤4

然后加入辣椒及姜片爆香。
香菇酱焖鸡排的做法图解5

步骤5

加入生抽，料洒，白糖，调味。
香菇酱焖鸡排的做法图解6

步骤6

然后再加入适量的清水一起焖制。
香菇酱焖鸡排的做法图解7

步骤7

再加入香姑，上盖焖至香菇入味就可以。
香菇酱焖鸡排的做法图解8

步骤8

焖制好后将鸡排取出先切成块。
香菇酱焖鸡排的做法图解9

步骤9

然后将香菇及汤汁围淋在边上就可以。

香菇酱焖鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

香菇酱焖鸡排的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇酱焖鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇酱焖鸡排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香菇酱焖鸡排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活