特色炒年糕

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豆粉9398756232
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炒年糕的用料

年糕 300克 鸡蛋 1个
青菜 50克 肉末 100克
油 2汤匙 盐 4克
淀粉 两勺

炒年糕的做法

特色炒年糕的做法图解1

步骤1

先将肉末炒熟，备用
特色炒年糕的做法图解2

步骤2

打散一个鸡蛋，炒至半熟，不要全熟，因为等下还要翻炒。此时年糕过一遍水，煮至水开即关火。
特色炒年糕的做法图解3

步骤3

青菜炒八分熟，备用。
特色炒年糕的做法图解4

步骤4

下年糕，此时过水的年糕是软的，炒起来很方便。混合所有食材，炒5.6分钟，最后用一小碗水化开两勺淀粉，等汤水粘稠即可。
特色炒年糕的做法图解5

步骤5

出锅！

炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 豆粉9398756232 编写，未经授权不得转载

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