柠檬香辣鸡爪

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柠檬香辣鸡爪的用料

鸡爪 1斤 柠檬 半个
蒜头 少许 盐 适量
生抽 适量 黑米醋 根据个人口味
姜 少许 白糖 适量
花椒 少许 红油 少许
小米椒 少许 老酒 适量
鸡精 适量 胡椒粉 少许
冰块 一 碗

柠檬香辣鸡爪的做法

步骤1

先把鸡指甲剪掉再切成小段洗干净，冷水下锅放入蒜、姜片和鸡爪煮沸腾捞起，冲冷水洗干净。

步骤2

锅里倒水放调料姜片、蒜、老酒、胡椒粉、花椒、盐煮开放入鸡爪文火十五分钟再捞起放入冰块大概十分钟左右沥出水份。

步骤3

把鸡爪处里好放调料柠檬切片、小米椒、生抽、鸡精、黑米醋、蒜、白糖、红油、胡椒粉搅拌均匀放入冷藏2个小时以上入味可以吃。

柠檬香辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 小小厨房666 编写，未经授权不得转载

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