小吊梨汤

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秋天天气越来越干燥起来了,这时候除了贴秋膘,润燥也要同时进行了,秋天是个丰收的季节,尤其是我们这个地方是雪花梨、鸭梨的产地,所以这个季节梨的各种吃法就开始轮番上阵了,而最简单的做法就是梨搭配上各种食材熬梨水喝,这种做法在我们这里恐怕要持续到明年春天了。 我这次还是用了最常用的,被称为平民燕窝的银耳,加上冰糖、枸杞,一起做了一个小吊梨汤,这个我不是做的那种银耳熬出胶质的汤,只是简单的梨水而已,这个可以当做下午茶喝,找一个透明的玻璃壶,把熬好的梨水盛进去 怕凉的话可以在玻璃壶下面点一个加热用的蜡,这样一个人或几个朋友一起,围坐在一起喝梨水,再配上点中式茶点,比如绿豆糕、酥皮点心等等,聊聊天、看看花、读读书…原来生活可以这么惬意!哪怕只是一个短暂的周末的午后,都会给你原本充满压力的生活解压打气,让你能量满满的开始新的一天。 小吊梨汤熬好了还可以,用保温杯带到单位喝,孩子上学也可以带上一杯,对气候干燥引起的咽喉干燥、发痒,皮肤干燥皱裂,口唇干裂等,都有一定的效果,这个梨水更可以让不爱喝水的人补充水分、滋阴养肺。

小吊梨汤的用料

雪花梨 1个 干银耳 1个
冰糖 30克 枸杞 适量

小吊梨汤的做法

#秋天怎么吃#小吊梨汤的做法图解1

步骤1

银耳提前用温水泡发,去掉根部洗干净,撕成大拇指甲大小的片。
#秋天怎么吃#小吊梨汤的做法图解2

步骤2

雪花梨外皮洗干净
#秋天怎么吃#小吊梨汤的做法图解3

步骤3

用刀把皮削下来不要丢弃
#秋天怎么吃#小吊梨汤的做法图解4

步骤4

梨切成2-3厘米的小块,梨核剔下来不要丢弃。
#秋天怎么吃#小吊梨汤的做法图解5

步骤5

把银耳、梨块、梨皮、梨核放进锅中,再把冰糖、枸杞也放进锅中,水大约加2000毫升,这个多一点少一点没什么关系
#秋天怎么吃#小吊梨汤的做法图解6

步骤6

我用的电饭煲的汤粥功能,盖好盖子一键启动,大约1小时后梨汤就熬好了,不用看这锅,也不用担心溢锅或糊锅底的问题。
#秋天怎么吃#小吊梨汤的做法图解7

步骤7

熬梨汤我用了刚买的臻米电饭煲,这个电饭煲颜值非常高;与之前我买的其他品牌的电饭煲不同,内胆加热具有核心技术,食品级304不锈钢材质内胆,即健康又容易易清洁,再也不用担心内胆涂层脱落的问题,据说这锅还获得了8项国家级专业技术,真是应了那句话,买电饭煲再也不用出国买啦!

小吊梨汤的烹饪技巧

梨皮因为要一同煮,所以一定要洗干净,可以用盐搓一下梨的表面。有话梅的煮梨水的时候可以加几颗话梅同煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-01

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