火烧云土司

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看见别人的火烧云的时候直眼馋，可惜那时候没土司。而今手边攥着个可可双色土司，忽一下就想起它来了。赶紧来一个呗。 很是纠结了一下，吃甜口呢，还是咸口？是不是加了糖的蛋白更容易打发一点？但还是不想吃甜。其实没有糖的蛋白也同样好打发，但不知道加盐又会怎样？不过，盐也吃不了多少，还不如就直接撒在打好的蛋白表面，再来一点点胡椒粉，若是黑胡椒粉看起来应该更好一点，懒得去翻，就用手边白胡椒粉算了。 烧出来的蛋白，中央一颗溏心蛋黄，少少许的咸味，满溢的蛋香。。。。

火烧云土司的用料

吐司 1片 鸡蛋 1个
盐 少许 胡椒粉 少许

火烧云土司的做法

#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解1

步骤1

用料：土司1片，鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解2

步骤2

将鸡蛋磕开，分离蛋清蛋黄。
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发蛋清，
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解4

步骤4

成带小尖角的硬性发泡。
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解5

步骤5

将蛋泡堆在土司片上，中央刨个坑。
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解6

步骤6

放入蛋黄，
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解7

步骤7

撒少许盐和胡椒粉，
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解8

步骤8

放入烤箱，中层，上下火140度，烤约15-20分钟。
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解9

步骤9

蛋白烤成金色，出炉，
#秋天怎么吃#火烧云土司的做法图解10

步骤10

装盘食用。

火烧云土司的烹饪技巧

喜欢甜口的，可以根据自己口味加适量糖同蛋白一起打发。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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