蒸培根金针菇

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虽然已经入秋了，但广东的天气还是非常的热，在厨房炒菜做饭还是会弄到汗流浃背的。做完饭人也没有食欲了。不想流汗就来个蒸菜吧，这道培根金针菇又简单好吃，是我家餐桌上经常会出现的菜，最主要是不像烤的，多吃也不会上火。

蒸培根金针菇的用料

金针菇 150克 培根 3条
蚝油 10克 鸡粉 5克
淀粉 5克 水 两小勺

蒸培根金针菇的做法

#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切去根部老的，掰小束浸泡一会儿洗净沥干水分。
#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解2

步骤2

培根每条平均切成三段。
#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解3

步骤3

取一小撮金针菇放在培根上，卷起来，用牙签扎起来固定。
#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解4

步骤4

全部依次弄好后摆好在碟子上。
#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解5

步骤5

将弄好的培根金针菇放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能105度蒸15分钟。
#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解6

步骤6

蒸好的金针菇会有比较多的水别倒掉哦。
#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解7

步骤7

将蒸金针菇析出的水倒入锅内，加入蚝油鸡粉搅拌均匀，煮开。
#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解8

步骤8

淀粉加入两小勺水搅拌均匀成淀粉水，倒入锅内边倒边搅拌成薄芡。
#秋天怎么吃#蒸培根金针菇的做法图解9

步骤9

将芡汁浇在培根金针菇上，撒上少许葱花即可。

蒸培根金针菇的烹饪技巧

1、金针菇洗净后控干水分，不然蒸的时候会很多水。 2、吃辣的话可以放点辣椒点缀得颜色更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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