豆腐白玉菇炖蛋

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桃花抹香
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白玉菇的营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。

豆腐白玉菇炖蛋的用料

豆腐 1块 白玉菇 少许
鸡蛋 2个 清水 鸡蛋总量的一半
盐 适量 生抽 1勺

豆腐白玉菇炖蛋的做法

豆腐白玉菇炖蛋的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一块，放入碗中用勺子压碎
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解2

步骤2

白玉菇洗干净，去掉头部，切碎
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解3

步骤3

把压碎的豆腐平铺到烤碗中
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解4

步骤4

放入白玉菇碎
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕入碗中，加入清水，搅打均匀
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解6

步骤6

过筛到烤碗里
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解7

步骤7

加入盐，用勺子轻轻搅均
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解8

步骤8

把烤碗放入到蒸盘里
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解9

步骤9

蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸35分钟
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解10

步骤10

出炉后，淋上一勺生抽，即可享用
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解11

步骤11

成品图
豆腐白玉菇炖蛋的做法图解12

步骤12

看一下内部结构，非常的嫩滑

豆腐白玉菇炖蛋的烹饪技巧

ACA蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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