西红柿鸡蛋卤儿

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西红柿鸡蛋卤儿的用料

西红柿 2个 鸡蛋 3个
西葫芦 半根 美国杂蔬（豌豆玉米） 适量
洋葱 半个（按口味 薄盐生抽 一勺
蚝油 一勺 盐 适量
糖 适量

西红柿鸡蛋卤儿的做法

西红柿鸡蛋卤儿的做法图解1

步骤1

生鸡蛋+适量葱花（按口味），打散，可加适量盐 大火热油，倒入鸡蛋，开始滑滑滑蛋，结起捞出 （鸡蛋不用太久，可以嫩些）
西红柿鸡蛋卤儿的做法图解2

步骤2

洋葱切丁、番茄切块 热锅热油，下洋葱煸香，倒入番茄，翻炒 熬出茄汁
西红柿鸡蛋卤儿的做法图解3

步骤3

倒入西葫芦、美国杂蔬粒，翻炒 按口味加入适量盐、糖、鸡精 一勺薄盐生抽、一勺蚝油 调味相对可以重一些些，因为后面会加水焖
西红柿鸡蛋卤儿的做法图解4

步骤4

加入适量清水 喜欢汤水多就多加一点点 大火煮开，盖上锅盖小火焖一会 差不多时候可以尝下咸淡，妥了出锅
西红柿鸡蛋卤儿的做法图解5

步骤5

完成！ 拿来做荞麦面浇头
西红柿鸡蛋卤儿的做法图解6

步骤6

巨美味！

西红柿鸡蛋卤儿的烹饪技巧

鸡精不喜欢可不放，我平时不用，最近没事买了包玩玩 李锦记的薄盐生抽，推荐，口感咸淡还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 绝无仅有的仙人草很愚蠢 编写，未经授权不得转载

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