牛肉馅饺子

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太好吃了！第一次自己做饺子，非常成功！

牛肉馅饺子的用料

饺子皮 500g 牛肉馅 250g
葱姜 适量 盐 两小勺
胡椒粉 小量 十三香 一点
味精 一点 蚝油 一点
味极鲜 适量 料酒 适量
紫色洋葱 小半个200g 花椒 适量
鸡蛋 2个

牛肉馅饺子的做法

牛肉馅饺子的做法图解1

步骤1

1.备菜。两段食指长的葱、小半个紫色洋葱、3、4片姜切碎碎。不爱吃姜的话，把姜切末末。

步骤2

2.熬花椒水，不用太多，一小碗就够。花椒大概放十几颗就够了。➕两片姜，同时放入水中煮开，晾凉备用。

步骤3

3.调料汁。放入盐、白胡椒、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、味极鲜、料酒。

步骤4

4.上劲。先加入些花椒水，搅拌一会儿。后加菜末、调料汁、一个鸡蛋，顺时针搅拌。吸收后，再放一个鸡蛋、适量花椒水。大概放了三分之一小碗花椒水就可以成为灌汤饺子了。最后加一点花生油包裹肉馅。

步骤5

5.然后你就包吧。哈哈。
牛肉馅饺子的做法图解6

步骤6

出锅啦！

牛肉馅饺子的烹饪技巧

两个人吃一顿加一顿早餐正好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 曹马蛋和曹小花你爸妈想吃啥 编写，未经授权不得转载

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