西红柿烧茄子

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小乔林子
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我们北方的茄子大多都是圆茄子，现在生活在南方几乎都是长茄子，好像我还没有在云南这边见过圆茄子呢

西红柿烧茄子的用料

茄子 一个 西红柿 一个
蒜末 适量 生抽（调汁） 两勺
醋（调汁） 两勺 蚝油（调汁） 一勺
番茄酱（调汁） 一勺 白糖（调汁） 一勺半
盐（调汁） 半勺 淀粉（勾芡） 适量
清水（调汁） 适量

西红柿烧茄子的做法

西红柿烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀过油炸透
西红柿烧茄子的做法图解2

步骤2

蒜末翻炒三五下
西红柿烧茄子的做法图解3

步骤3

加入番茄炒两三分钟
西红柿烧茄子的做法图解4

步骤4

加入炸好的茄子，翻炒过后加入提前调好的汁
西红柿烧茄子的做法图解5

步骤5

出锅前勾个芡汁，完！

西红柿烧茄子的烹饪技巧

1、第一步要把汁调好。 2、出锅前尝尝味道，差什么加什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 小乔林子 编写，未经授权不得转载

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