烤南瓜蔬菜坚果沙拉

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清露风荷-创意料理组
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在晴朗的秋日，做一盘有颜值的沙拉，用秋天里最时鲜的食材，吃出最有仪式感的沙拉！

烤南瓜蔬菜坚果沙拉的用料

南瓜 几小块 安佳黄油 7克
土豆 半个 沙拉酱 适量
苦苣 一小把 各种坚果 一小把
荷兰豆 七八个 煮鸡蛋 1个
安佳淡奶油 一汤匙左右 盐 适量

烤南瓜蔬菜坚果沙拉的做法

烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去瓤切块。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

放入烤盘，每块南瓜上放一小块安佳黄油。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

在南瓜上撒一些黑胡椒粉和香草调料，放入松下蒸烤箱，160度烤20分钟，180度再烤10分钟。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

烤南瓜出炉。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

土豆半个切丁，小锅中加适量水煮软。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

取出后用勺子捻成土豆泥。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

土豆泥中加入一点安佳淡奶油，奶香更浓郁。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解8

步骤8

再加入适量沙拉酱和盐，搅拌均匀。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解9

步骤9

荷兰豆用水煮熟。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解10

步骤10

煮鸡蛋取出蛋黄，捻碎。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解11

步骤11

苦苣洗干净，只要嫩叶片。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解12

步骤12

取一个盘子，把土豆泥用勺子铺在中间。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解13

步骤13

上面放一块烤南瓜。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解14

步骤14

周围放荷兰豆和苦苣。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解15

步骤15

周围再撒些烤熟的坚果，喜欢吃什么坚果就放什么。我放了巴旦木和核桃仁。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解16

步骤16

最后把碾碎的蛋黄撒在上面，荷兰豆里面的小豆粒也可以取出一些撒在上面，完成摆盘！吃的时候还可以再放着沙拉酱。
烤南瓜蔬菜坚果沙拉#秋天怎么吃#的做法图解17

步骤17

再用漂亮的绿色盘子摆一盘，同样高颜值！让沙拉吃出仪式感，来吧！

烤南瓜蔬菜坚果沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

©本菜谱的做法由 清露风荷-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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