素三鲜馅饼

精品
8.6万 浏览 2368 收藏
收藏
凌顺的下午茶
凌顺的下午茶 凌顺的下午茶
＋ 关注

今天分享一款非常好吃的馅饼，薄皮大馅，面粉选用荣获世界品质大会奖的金龙鱼澳大利亚麦芯粉，是100%澳洲进口小麦制粉，世界万里挑一的小麦，每一颗都经过46台机器的研磨，富含丰富的蛋白质，麦香浓郁~

素三鲜馅饼的用料

温水 75克 食用油 8克
菠菜 250克 金龙鱼澳大利亚麦芯粉 150克
香菇 150克 粉条 85克
蚝油 1勺 十三香 1勺
香油或者食用油 1勺 生抽 1勺
鸡精 1勺

素三鲜馅饼的做法

素三鲜馅饼的做法图解1

步骤1

1.准备所有食材
素三鲜馅饼的做法图解2

步骤2

2.准备面粉150克，水75克油8克
素三鲜馅饼的做法图解3

步骤3

3.混合揉成面团，直至没有干粉，现在面团有些粗糙，先盖保鲜膜醒面15分钟
素三鲜馅饼的做法图解4

步骤4

4.醒面后揉成光滑面团，在盆地倒入一大勺油，放入面团，再倒入一大勺油，把面团嵚在油里，盖保鲜膜醒面30分钟以上
素三鲜馅饼的做法图解5

步骤5

5.把菠菜和蘑菇都焯水，挤干水分，剁碎，粉条提前1个小时浸泡，然后煮10分钟，捞出来剁碎
素三鲜馅饼的做法图解6

步骤6

6.把菠菜香菇和粉条碎放入盆中，放耗油1勺，十三香1勺，生抽1勺，香油1勺，鸡精1勺，由于很多调料都带咸味，就不额外放盐了，口重可以少加些盐
素三鲜馅饼的做法图解7

步骤7

7.把馅料拌匀备用
素三鲜馅饼的做法图解8

步骤8

8.此时的面团已经非常软了，延展性很好了
素三鲜馅饼的做法图解9

步骤9

9.分成大约30克一个面团，擀成薄片
素三鲜馅饼的做法图解10

步骤10

10.放入两大勺馅
素三鲜馅饼的做法图解11

步骤11

11.包成包子的样子
素三鲜馅饼的做法图解12

步骤12

12.收口朝下，稍微按扁，锅底少刷些油，小火慢烙
素三鲜馅饼的做法图解13

步骤13

13.定期翻面，两面金黄就差不多可以出锅了
素三鲜馅饼的做法图解14

步骤14

成品

素三鲜馅饼的烹饪技巧

1.如果换成其他蔬菜，一定记得焯水去除多余水分 2.一定要小火慢烙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 凌顺的下午茶 编写，未经授权不得转载

素三鲜馅饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

素三鲜馅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素三鲜馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 素三鲜馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活