秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水

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“秋刀鱼的滋味，我和你都想了解…”每次做秋刀鱼我都会想起周董的这首歌，哈哈哈 ，太形象了，尤其是烤秋刀鱼，除了用又香又好吃，不知道用什么词来形容啦，谁吃谁知道！ 再说秋刀鱼真的太便宜啦，只要七块就买了3条回来，等于一条只要2块多点，估计出去吃价格可能翻十倍呢，还是自己在家烤比较划算啊，做法一点都不难，就一个简单的电陶炉就能搞定啦，喜欢吃的朋友可以跟着做呀！

秋刀鱼的用料

秋刀鱼 3条 姜片 适量

秋刀鱼的做法

秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解1

步骤1

准备材料
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解2

步骤2

秋刀鱼去内脏清洗干净。
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解3

步骤3

在鱼身切几刀更入味，放盐腌制至少30分钟
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解4

步骤4

鱼肚里塞入姜片，去腥！
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解5

步骤5

电陶炉上放上烤盘
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步骤6

为了不用清洗我套上一层锡纸
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解7

步骤7

电陶炉开中火，锡纸上可以先刷一层油，这样可以防粘。放上秋刀鱼，电陶炉转小火。
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解8

步骤8

过程中要继续给鱼刷油和翻面。
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解9

步骤9

烤熟以后撒上孜然粉。
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解10

步骤10

挤上柠檬汁就可以装盘了。
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解11

步骤11

成品
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解12

步骤12

成品
秋刀鱼这样吃绝了，烤出来都抢着吃，香到流口水#洗手做羹汤#的做法图解13

步骤13

成品

秋刀鱼的烹饪技巧

小贴士：电陶炉火比较猛，建议架上烤盘再烤，全程小火及时翻面，不然容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 蔷薇美食记 编写，未经授权不得转载

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