【钵仔糕】馋哭邻居小孩的传统小吃！只要15分钟就能带你回味童

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钵仔糕 广东地区的特色传统糕点，爽滑甜糯的口感，牵绕了多少广东人的童年回忆？ 传统经典的钵仔糕现在已经比较少见了，更为常见的是口感更佳爽软的水晶钵仔糕，口味变化也更佳多一些。 我们今天做的也是这款啦！ 给自己15分钟的时间就能回忆童年甜溜溜的味道，真的忍不住想要偷偷笑！

钵仔糕的用料

钵仔糕预拌粉 500g 水 500g
砂糖 250g 水 250g
提子干/蔓越莓干 适量

钵仔糕的做法

【钵仔糕】馋哭邻居小孩的传统小吃！只要15分钟就能带你回味童的做法图解1

步骤1

将钵仔糕预拌粉和水按1:1的比例混合搅匀
【钵仔糕】馋哭邻居小孩的传统小吃！只要15分钟就能带你回味童的做法图解2

步骤2

糖和水按照1:1的比例融化煮开
【钵仔糕】馋哭邻居小孩的传统小吃！只要15分钟就能带你回味童的做法图解3

步骤3

煮好的糖水加到预拌粉水中混合搅拌均匀，混合液加上果干倒入模具中
【钵仔糕】馋哭邻居小孩的传统小吃！只要15分钟就能带你回味童的做法图解4

步骤4

大火蒸煮12分钟就大功告成啦

钵仔糕的烹饪技巧

传统美食其实也没有想象的那么难做 晚饭后就可以做起来啦 冷藏到第二天更好吃~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

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