杏仁纸杯蛋糕

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石榴树2008-亲子烘焙组
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海绵蛋糕给人的感觉是口感比较扎实，不会像戚风蛋糕那样松软，类似老蛋糕的口感，也很好吃。因为不用分蛋所以比较省时间，也不用占用两个盆，所以在清理洗刷用具的时候也会很省事，只是在操作上海绵蛋糕稍微要求高一点，对打发的技巧，拌蛋糕糊的手法和速度都在考验你的技术。那一起来看看这款好吃又省时的小蛋糕是怎么出炉的吧。

杏仁纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糖 75克
低筋面粉 110 玉米油 38克
杏仁片 适量

杏仁纸杯蛋糕的做法

杏仁纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋加入糖打发至提起打蛋头滴落的蛋糊可以不马上消失，颜色发白，
杏仁纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，
杏仁纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

翻拌均匀，手法要轻要快，
杏仁纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入纸杯里，表面撒上杏仁片，
杏仁纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热，上下火，270度烤15分钟左右，
杏仁纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉后就可以品尝了。

杏仁纸杯蛋糕的烹饪技巧

每个人的烤箱温度和时间要根据自己的烤箱调整。 蛋液的打发要到位，不然就消泡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 石榴树2008-亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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