香烤鸡翅--无油版

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道长食记-创意料理组

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家里的小孩想吃鸡翅，但是考虑外面的鸡翅用的油，让人担心。决定在家自己烤鸡翅。为了避免油烟就用烤箱做了这道无油版的香烤鸡翅！蘸着番茄酱简直好吃的哭！我儿子连吃3个大叫比某某店还要好吃！

香烤鸡翅的用料

鸡翅 8-10个	葱姜蒜适量
面包糠适量	淀粉适量
鸡蛋 1个	蚝油适量
生抽适量	盐少许
黑胡椒粉少许	料酒少许

香烤鸡翅的做法

步骤1

最受欢迎的香烤鸡翅

步骤2

我选用松下的蒸烤一体机：（蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，恒温热风，智烤均匀，口感蓬松。

步骤3

准备鸡翅背部花2刀哦，再清水浸泡，过血水；其他的配料再准备起来；

步骤4

首先加入葱姜蒜调料；

步骤5

再加入蚝油生抽；

步骤6

再加入料酒和少许盐少许胡椒粉腌制30分钟；

步骤7

再充分的让每个鸡翅裹上淀粉；

步骤8

再来一个鸡蛋液泡澡；

步骤9

在面包糠中滚几次让均匀的裹上面包糠；

步骤10

烤箱预热180度上下火，松下烤箱温度比较稳定，所以不用担心受热不均匀；

步骤11

而且都是一键确认烤鸡翅功能即可；

步骤12

20分钟后鸡翅即可食用；

步骤13

来张嘴，来一口外脆里嫩的鸡翅，保证您会爱上自己亲自下厨房的。

香烤鸡翅的烹饪技巧

1️⃣鸡翅一定要腌制入味，考虑了小朋友不吃辣，我准备的胡椒粉都没有用上； 2️⃣鸡肉很嫩的窍门就是外面一层淀粉，牢牢锁住美味的汁水； 3️⃣担心鸡翅粘住烤纸，就刷一层油，家里没有面包糠可以用薯片压碎代替； 4️⃣每个烤箱温度和大小功率不一样，还需要您自己把握哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由道长食记-创意料理组编写，未经授权不得转载

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