热饮︱豆花奶茶

独家

3.4万浏览 100 收藏

轻餐国际

＋关注

今天给老板们带来这款冬季热饮-豆花奶茶配方。这样看似奇怪的“搭配”，却让它成了不少顾客的心头好，豆花和奶茶产生了一种奇妙的化学作用，根本停不下嘴~

豆花奶茶的用料

奶茶原液 250ml	热水 75ml
果糖 10ml	豆花布丁一漏勺

豆花奶茶的做法

步骤1

准备一个雪克杯，依次加入冰块

步骤2

再加入奶茶原液、果糖

步骤3

快速雪克均匀（热饮：蒸汽加热55-60度即可）

步骤4

将豆花布丁加入出品杯中，再倒入雪克杯的出品

步骤5

加一片薄荷叶装饰，这杯豆花奶茶完成了

豆花奶茶的烹饪技巧

在饮品中广泛应用的豆制品就是豆花布丁，同样拥有半杯都是料的属性，是杯装小料的潜力股。豆花布丁看似差不多的配料，其实有着很大的差别，很多豆花布丁在使用中会出现豆腥味很重、有颗粒感、容易变硬等问题。基于这些痛点，我们找到了一款超级的豆花布丁，每个厂家都有自己的“秘密武器”，这是我们打造差异化的法宝，粉质细腻，细嫩爽口，能在第一口就让喝的人感受到滑嫩与自然豆香，丝毫没有豆腥和杂味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由轻餐国际编写，未经授权不得转载

轻餐国际

一起来分享给朋友们看看吧：