葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx

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格瑞美厨GOURMETmaxx的厨房 格瑞美厨GOURMETmaxx 葱油拌面是一道以面条、油、葱、酱油、白糖、作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面等。做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。

葱油拌面的用料

油 100克 老抽 5克
酱油（推荐万字甘醇酱油） 100克 香葱 70克
糖 15克 挂面 200克（2人份）
水 1000

葱油拌面的做法

葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解1

步骤1

准备食材
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解2

步骤2

安装搅拌勾，加入100克油
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解3

步骤3

再加入香葱 设置：25分钟120度L档，熬制
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解4

步骤4

完成后加入万字甘醇酱油、老抽和糖 设置：1分30秒 120度 L档烧开即可
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解5

步骤5

制作好的葱油酱放凉后装到密封的玻璃瓶中。冰箱冷藏保存。一次可以多做一些。下次早餐只要2分钟煮好面 就可以拌上这好吃的葱油酱了。
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解6

步骤6

刚刚做过葱油酱的主锅不用清洗加入1000克的水烧开 设置：12分钟100度L档启动
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解7

步骤7

还剩3分钟时打开杯盖，从投料口放入面条。
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解8

步骤8

根据你选用面的粗细来定煮面时间）完成后焖2分钟
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解9

步骤9

放入 两勺葱油酱 （看面的多少来决定酱料放多少）
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解10

步骤10

设置L档启动，搅拌均匀后停止即可。
葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解11

步骤11

香香的葱油拌面?有没有诱惑到你?

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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