脆沙山药

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叮当馨玥
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脆沙山药也可以这样做哟，自制调配，味道也是美美哒!!!

脆沙山药的用料

山药 两条 味椒粉 适量
生抽 一勺 白糖 两勺
油 适量 白醋 适量
盐 适量

脆沙山药的做法

脆沙山药的做法图解1

步骤1

山药去皮切条水里浸泡一会去掉黏液
脆沙山药的做法图解2

步骤2

烧锅热水，水开，放入两勺白醋，再放山药，水开烩水1分钟左右，捞出过凉水，沥干
脆沙山药的做法图解3

步骤3

准备淀粉，鸡蛋打散
脆沙山药的做法图解4

步骤4

每一根山药条都粘上淀粉，裹上一层蛋液
脆沙山药的做法图解5

步骤5

油锅热，下入山药条，炸定型
脆沙山药的做法图解6

步骤6

升高油温，再倒入山药条复炸一遍，沥出多余油脂
脆沙山药的做法图解7

步骤7

锅内倒入适量食油，将两勺白糖，一勺白醋，两勺酱油一起调好，倒入锅内小火烧开，倒入炸好的山药条炒拌均匀，盛盘再撒上葱花，即完成

脆沙山药的烹饪技巧

我的脆沙山药，不同的是加了糖醋翻炒哟，还有翻炸前根据个人的口味我加了适量的盐和味椒粉进行调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 叮当馨玥 编写，未经授权不得转载

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