薏米赤小豆粥

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赤小豆薏米有消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻的功效，赤小豆也称赤豆、红小豆，作为食物它可以补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，而作为中药，它可以消肿利湿、解毒排脓，用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤等症，薏米也称薏仁，在营养学角度来说它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，B族维生素和矿物质硒，另外还含有生物活性成分，三萜皂甙它可以有抑癌，抗菌的作用，在我们生活当中，它可以作为杂粮食用，也有保健功能，在中药学上：炒用可以健脾止泻，生用它可以利湿，消热、清热、排毒、益肺，可以治疗肺脓肿，胸痛等症。

薏米赤小豆粥的用料

赤小豆 30g 米饭 1碗
水 500ml

薏米赤小豆粥的做法

薏米赤小豆粥的做法图解1

步骤1

赤小豆提前浸泡，至少4个小时以上。
薏米赤小豆粥的做法图解2

步骤2

第一次煮赤小豆，我也不知道是易熟还是不易熟的，所以我用高压锅压煮了5分钟.
薏米赤小豆粥的做法图解3

步骤3

把煮好的赤小豆放入破壁机中接着加入一碗米饭。
薏米赤小豆粥的做法图解4

步骤4

再倒入500-600毫升清水，水量根据自己喜欢的粘稠度自行增减。
薏米赤小豆粥的做法图解5

步骤5

把破壁机搅拌杯放到主机上，选择熬粥功能，按启动键即可。
薏米赤小豆粥的做法图解6

步骤6

大概30分钟左右,系统自动结束，香稠顺滑的粥就这么简单的煮好咯！
薏米赤小豆粥的做法图解7

步骤7

喜欢吃甜的可加入适量的糖调味，也可以加盐。反正我是什么也没有加，原味也很好吃哟，很香浓的豆子香味。

薏米赤小豆粥的烹饪技巧

把豆子先煮一下，能去除豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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