香煎芋头饼

精品 独家
9.4万 浏览 415 收藏
收藏
芸淡疯晴
芸淡疯晴
＋ 关注

我记得上小学时有个阿姨她的摊位就只炸芋头饼，红薯饼，平菇那些，生意很好，味道也不错，煎好了会刷一层辣椒水，饼那层酥脆又辣，吃完了嘴唇肿得红红的，肚子里也在翻江倒海，小时候就是喜欢这个味。今天我就不刷辣椒水直接刷点我自制的番茄酱吧，喜欢重口味的可以刷辣椒水哦，所谓辣椒水就是野山椒磨的粉加去开水冲泡的。

香煎芋头饼的用料

芋头 100g左右 面粉 30g
玉米油 适量 水 35克左右
酵母 1克 五香粉 一丢丢
盐 一丢丢

香煎芋头饼的做法

香煎芋头饼的做法图解1

步骤1

碗里放面粉，水，酵母
香煎芋头饼的做法图解2

步骤2

放点儿盐
香煎芋头饼的做法图解3

步骤3

五香粉
香煎芋头饼的做法图解4

步骤4

拌匀后是这种有流动性的面糊，盖保鲜膜发酵四十几分钟
香煎芋头饼的做法图解5

步骤5

芋头切片，厚度是0.5cm左右，不要太厚了不易煎熟
香煎芋头饼的做法图解6

步骤6

发酵好的面糊放芋头片进去滚一圈
香煎芋头饼的做法图解7

步骤7

锅里放油高温烧热后转低温，把芋头放进去慢慢煎，
香煎芋头饼的做法图解8

步骤8

记得勤翻面，防止煎糊了
香煎芋头饼的做法图解9

步骤9

煎到两面金黄用牙签轻易叉得进去就是熟了
香煎芋头饼的做法图解10

步骤10

最后刷点番茄酱或者辣椒水就可以出锅啦
香煎芋头饼的做法图解11

步骤11

颜色真漂亮。

香煎芋头饼的烹饪技巧

早餐和粥，青菜搭配非常完美，喜欢的可以尝试，简单又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

香煎芋头饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎芋头饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎芋头饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香煎芋头饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活