紫薯豆沙饼

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紫薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。 平时紫薯都是蒸着吃，今天用它做了饼，也很好吃。

紫薯豆沙饼的用料

紫薯 2个 糯米粉 适量
豆沙 适量 清水 适量
白芝麻 适量

紫薯豆沙饼的做法

紫薯豆沙饼的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，去皮。
紫薯豆沙饼的做法图解2

步骤2

用勺子碾碎。
紫薯豆沙饼的做法图解3

步骤3

加入糯米粉和适量温水，揉成面团。
紫薯豆沙饼的做法图解4

步骤4

紫薯可以碾的碎一点，也可以像我做的这样，不影响口感。
紫薯豆沙饼的做法图解5

步骤5

取适量面团，加入豆沙（超市有现成的）。（面团可以平均切成小面团，也可以随手取一块，主要区别在于大小均匀与否）
紫薯豆沙饼的做法图解6

步骤6

将紫薯包好，压成饼。
紫薯豆沙饼的做法图解7

步骤7

两面粘芝麻。
紫薯豆沙饼的做法图解8

步骤8

入锅烙熟。
紫薯豆沙饼的做法图解9

步骤9

成品。
紫薯豆沙饼的做法图解10

步骤10

细节图。

紫薯豆沙饼的烹饪技巧

1.糯米粉的量没有固定，加入紫薯泥里能够揉成面团即可，多一点就糯一点，少点也不怕。 2.很多人放了牛奶和白糖，因为豆沙就是甜的，所以我只放了清水和面，没有放糖，吃起来甜度刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 小番茄和小苹果 编写，未经授权不得转载

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