炸溏心蛋沙拉

7390 浏览 8 收藏
收藏
是33呀
是33呀
＋ 关注

Marion's Kitchen的食谱，他家的食谱我做了很多。我喜欢他们的食谱还有她们两个人，这个炸鸡蛋的沙拉觉得也是蛮特别的。炸完后外面很酥脆，配上酱汁很好吃，我煮了5个 。两个没有剥好，还有个被我拍照前吃掉了

炸溏心蛋沙拉的用料

鸡蛋 4个 油 适量
红糖 50g 罗望子酱 30ml
水 80ml 鱼露 2勺
香茅 1根 香菜 适量
干辣椒 2个 洋葱酥 适量

炸溏心蛋沙拉的做法

炸溏心蛋沙拉的做法图解1

步骤1

食材洗净待用
炸溏心蛋沙拉的做法图解2

步骤2

水煮滚后加入鸡蛋，约煮6分钟既可以出锅，放入冷水中浸泡。
炸溏心蛋沙拉的做法图解3

步骤3

水一定要够冷哦，这样子蛋壳和蛋才能比较好的分开。 锅中加入油，将擦干的蛋放入油锅中炸好。炸至外表金黄色即可
炸溏心蛋沙拉的做法图解4

步骤4

香茅尾部拍碎，切段待用
炸溏心蛋沙拉的做法图解5

步骤5

锅中加入红糖、罗望子酱、水、鱼露、辣椒和香茅，中小火熬煮约8分钟左右即可出锅。 出锅后将锅中的渣和汤汁过滤分开
炸溏心蛋沙拉的做法图解6

步骤6

装盘，蛋对半切开。另外酱汁，撒上洋葱酥和香菜即可

炸溏心蛋沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-10

©本菜谱的做法由 是33呀 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 午餐 咸 拌

炸溏心蛋沙拉的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸溏心蛋沙拉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸溏心蛋沙拉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 炸溏心蛋沙拉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活