当归红參乌鸡汤

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天冷了，有事儿没事儿的多补补，尤其是最近比较忙，身体比较虚，更应该好好调理一下。

当归红參乌鸡汤的用料

1／3只乌鸡 一只 料酒 2勺
姜 两片 盐 依个人口味
红枣 3颗 当归 两大片
五年红參 半根 枸杞 适量
葱 一根 香菇 4朵

当归红參乌鸡汤的做法

当归红參乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡洗净，香菇去蒂洗净划十字。
当归红參乌鸡汤的做法图解2

步骤2

冷水加姜片，下锅煮沸，捞出洗净。
当归红參乌鸡汤的做法图解3

步骤3

砂锅放矿泉水煮开。
当归红參乌鸡汤的做法图解4

步骤4

放入乌鸡，香菇，葱段，当归，红參，大枣，加两勺料酒。大火煮开后，小火煮一个小时。
当归红參乌鸡汤的做法图解5

步骤5

最后加入枸杞15分钟即可。
当归红參乌鸡汤的做法图解6

步骤6

出锅前加盐调味，或者可以不加。

当归红參乌鸡汤的烹饪技巧

因为是我自己吃，所以每次做一点儿，人多的话，可以整只鸡炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-10

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 汤 午餐 一人食 清淡

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