清汤血旺

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适合和宝宝一起吃，补铁。 很多人觉得血吃清汤肯定难吃，腥气。其实配合动物油脂，不但没有腥味，还非常鲜美。好吃(｢･ω･)｢奈斯！

清汤血旺的用料

鸭血 500G左右 韭菜 一小把
猪油 适量 盐 少许（按自己口味调）
胡椒粉 少许 粉丝 一小把

清汤血旺的做法

清汤血旺的做法图解1

步骤1

怕买到假鸭血，可以去菜市场买新鲜的鸭血，也可以买已经沸水紧过的鸭血。
清汤血旺的做法图解2

步骤2

切了放沸水里紧一次。煮熟。可以放姜、花椒、料酒一起煮。
清汤血旺的做法图解3

步骤3

煮好的血旺，用清水漂起来。
清汤血旺的做法图解4

步骤4

粉丝温水泡起来。 姜切片、葱切片，蒜切碎备用。
清汤血旺的做法图解5

步骤5

锅热了，放点猪肉，大概一汤勺，油化了就放上姜、蒜、葱炒一炒。
清汤血旺的做法图解6

步骤6

把血放进去一起煎一下，放盐放胡椒粉，加水煮开。
清汤血旺的做法图解7

步骤7

煮开放泡好的粉丝，熄火撒韭菜或者葱花都行。起锅再适量放点盐或者鸡粉都行。 我这个还放了冻豆腐。

清汤血旺的烹饪技巧

除了猪油，鸡油也行。牛油、羊油会有一些味道，小朋友可能不会吃… 女生吃一些血旺真的不错(*๓´╰╯`๓)♡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

©本菜谱的做法由 丸·太空植物 编写，未经授权不得转载

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