加拿大北极贝色拉

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目前国内市场上,基本都是来自加拿大的北极贝。我们常见的北极贝,颜色鲜红诱人,那是熟冻加工的北极贝。鲜活的北极贝可没有那没漂亮的颜色,但是吃起来依旧很鲜美,有一种淡淡的甜味。

加拿大北极贝色拉的用料

加拿大熟冻北极贝 100克 芒果 2个
无糖酸奶 125毫升 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 西葫芦 1个
柠檬 1个 香菜 20克
苦苣 150克 毛豆 80克
白芝麻 10克 飞鱼籽 20克

加拿大北极贝色拉的做法

加拿大北极贝色拉的做法图解1

步骤1

北极贝的学名库页岛马珂蛤,库页岛现属俄罗斯,位于日本北海道北边,北极贝主要产自北太平洋和北大西洋的广阔冰冷海域。日本、朝鲜、加拿大、俄罗斯等北太平洋周边国家都有出产。
加拿大北极贝色拉的做法图解2

步骤2

将胡萝卜刨成片,将黄瓜去皮刨成片,将西葫芦也刨成片;将三种蔬菜放在一个大碗里,加盐并搅拌均匀
加拿大北极贝色拉的做法图解3

步骤3

将芒果去皮去核,留一部分做最后的装饰;用搅拌器将芒果打成果泥。
加拿大北极贝色拉的做法图解4

步骤4

将果泥倒入无糖酸奶中,加盐2克、现磨黑胡椒2克,倒入瓶中摇晃均匀。
加拿大北极贝色拉的做法图解5

步骤5

将毛豆粒放入开水中,加盐2克,煮软后捞出备用。
加拿大北极贝色拉的做法图解6

步骤6

北极贝横刀一切为二,放在大盘中。
加拿大北极贝色拉的做法图解7

步骤7

将软化的蔬菜,控水。
加拿大北极贝色拉的做法图解8

步骤8

摆盘:将苦苣铺在盘底,上面放上软化的蔬菜片,然后浇上芒果酸奶。
加拿大北极贝色拉的做法图解9

步骤9

将北极贝放在上面,再放上预留的芒果片。
加拿大北极贝色拉的做法图解10

步骤10

放上少量飞鱼籽、撒上白芝麻、挤上柠檬汁即可。
加拿大北极贝色拉的做法图解11

步骤11

摆拍一下。

加拿大北极贝色拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-14

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