没有蟹黄的蟹黄盖饭

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螃蟹好吃但价格很贵，给大家分享一款“蟹黄盖饭”吧，里面虽然没有真的蟹黄，可是味道照样很好吃哦，成本只要十元钱，赶快试试吧！

蟹黄盖饭的用料

蟹肉棒 5根 咸蛋 2个
西兰花 适量 白砂糖 少许
料酒 1勺 米饭 1碗

蟹黄盖饭的做法

没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解1

步骤1

西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟再冲洗干净。
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解2

步骤2

蟹肉棒拆掉塑料膜，用刀剁碎备用。
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解3

步骤3

咸蛋挖出蛋糕，用勺子压碎
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解4

步骤4

西兰花放入水中焯熟，水里加少许油能让西兰花更加翠绿
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下咸蛋黄炒出泡沫
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解6

步骤6

倒入蟹肉棒翻炒均匀，再加入小半碗水
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解7

步骤7

柜子锅中加入1勺料酒去腥
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解8

步骤8

放入少许白糖提鲜
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解9

步骤9

把汤汁收至浓稠即可
没有蟹黄的蟹黄盖饭的做法图解10

步骤10

碗里装好米饭，放上西兰花，浇上超好的“蟹黄”就完成了

蟹黄盖饭的烹饪技巧

给西兰花焯水可以加少许油，这样西兰花才会更翠绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载

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