秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤

秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤

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虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。营养极为丰富，秋冬季干燥，用它来炖汤是最好的了。

虫草花玉米莲藕排骨汤的用料

排骨 600克 姜 3片
玉米 1根 胡萝卜 1根
莲藕 1节 虫草花 50克
小葱 3根 料酒 3勺
盐 2钱 鸡精 1勺

虫草花玉米莲藕排骨汤的做法

秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨买回来后用冷水浸泡1小时，泡出血水。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

冷水焯肉，冲洗干净。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

汤锅内放入足量的水，洗干净的排骨，老姜一块。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

大火煮开。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

转小火焖煮1小时左右。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

排骨已经煮到酥烂，加入料酒。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解7

步骤7

放入葱结。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解8

步骤8

莲藕，胡萝卜，玉米切块，倒入汤中一起炖煮。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解9

步骤9

虫草花洗干净后也加入汤中。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解10

步骤10

保持中大火煮30分钟左右，莲藕和玉米熟透。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解11

步骤11

加入盐调味。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解12

步骤12

加入鸡精提鲜，也可不放。
秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法图解13

步骤13

撒葱花，开吃吧~

虫草花玉米莲藕排骨汤的烹饪技巧

排骨一定要买新鲜的。冷冻的猪肉不适合做汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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