浇汁皮蛋豆腐

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皮蛋和豆腐真是绝配，各种方法制作都好吃，这款浇汁皮蛋豆腐口感丰富，味道棒极了。

浇汁皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 皮蛋（松花蛋） 2个
小青辣椒 2根 红辣椒 半根
香菜 1根 小葱 1根
生抽 2匙 蚝油 半匙
糖 半匙 陈醋 1匙
香油 小半匙 辣椒油（可不放） 半小匙
鸡粉 1小匙

浇汁皮蛋豆腐的做法

浇汁皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

内酯豆腐连盒放在开水中煮三分钟，关火后再在水中烫五分钟，彻底烫透。当然，喜欢吃凉的，可以省略这一步。
浇汁皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐放在盘子里，切块，倒出多余的汁水。
浇汁皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

皮蛋切小块。
浇汁皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

辣椒，葱，香菜切末。
浇汁皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

生抽，蚝油，糖，醋，香油，辣椒油，鸡粉调汁。
浇汁皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

将辣椒，葱，香菜末放在碗汁中浸泡五分钟。
浇汁皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

皮蛋放在豆腐上，浇上碗汁。

浇汁皮蛋豆腐的烹饪技巧

1，如果不喜欢吃辣的，就不放辣椒，辣椒油。如果喜欢更辣一点，可以放小米椒。 2，内酯豆腐切块儿小一点，比较进味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-16

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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