山楂糖雪球「我愿意为你下厨」

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吃山楂的季节又到啦！今天我们就来做一款糖雪球，甜蜜的糖裹着酸酸的山楂，太喜欢惹！ 经过几次失败才成功，把步骤都写清楚了。按照图片一步步来，肯定不会失败哦

山楂糖雪球的用料

山楂 500g 白砂糖 250g
清水 130g 白醋 6g

山楂糖雪球的做法

山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解1

步骤1

用的小山楂
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解2

步骤2

真的超好吃
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解3

步骤3

准备好食材
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解4

步骤4

山楂用清水冲洗干净，去掉蒂，控干水分或者风干（一定要让山楂表面干燥）
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解5

步骤5

开小火，倒入水
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解6

步骤6

白砂糖
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解7

步骤7

用铲子一直搅拌一直搅拌一直搅拌
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解8

步骤8

持续小火，继续一直搅拌，防止粘锅，等糖完全融化，然后中间开始冒大泡泡
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解9

步骤9

持续小火，搅拌，周围冒小细泡
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解10

步骤10

然后中间的泡也开始细小
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解11

步骤11

整锅小细泡
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解12

步骤12

立马倒醋
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解13

步骤13

倒醋之后立马关火，搅拌下，凉一会会会会
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解14

步骤14

放入山楂
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解15

步骤15

翻炒，一开始挂糖浆
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解16

步骤16

后来变白
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解17

步骤17

一直翻炒只到起沙
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法图解18

步骤18

快来试下

山楂糖雪球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 球球的深夜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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