酸甜山楂糕

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图图妈咪8908
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自制山楂糕，特别美味，也不是很费时间，小伙伴们学起来吧，不懂得可以私信

酸甜山楂糕的用料

新鲜山楂 2斤 白砂糖 250g
冰糖 250g

酸甜山楂糕的做法

酸甜山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂去核，我是先去的核，直接用刀，稍微浪费，但干净方便
酸甜山楂糕的做法图解2

步骤2

这步加冰糖加水熬制，没照照片，这个是打完的照片，冰糖化掉山楂稍微软点就可以
酸甜山楂糕的做法图解3

步骤3

破壁机打成泥
酸甜山楂糕的做法图解4

步骤4

可以过一遍筛子，我的破壁机还可以，渣子只有这些，忽略不计
酸甜山楂糕的做法图解5

步骤5

过完筛，加白糖继续煮，不需要加水，我上一部加水加的多了，这次就熬的时间长了点，但是半个小时也够了
酸甜山楂糕的做法图解6

步骤6

这个稠度差不多，摇起来不流淌就好
酸甜山楂糕的做法图解7

步骤7

拿蛋糕盘不沾冷却固定，由于不沾，没有刷油
酸甜山楂糕的做法图解8

步骤8

还可以不是很厚，正好切块，东北室温25度，冷却两个小时后的效果
酸甜山楂糕的做法图解9

步骤9

完成
酸甜山楂糕的做法图解10

步骤10

切块装盒，是不是很有食欲

酸甜山楂糕的烹饪技巧

没什么技术含量，自己带娃，一个小时搞定，建议刚煮山楂不要加太多水，会增加熬制时间，二次熬制的时候可以尝尝味道，因为给孩子吃的尝了几次味道，不算甜，但不建议减太多糖，会影响成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 图图妈咪8908 编写，未经授权不得转载

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