粉丝蒸花甲

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粉丝蒸花甲的用料

花甲 500g 粉丝 30g
玉米油 适量 葱花 适量
胡椒粉 一丢丢 一点点
水果酱油 适量 蒜沫 一勺
蒜蓉酱 两大勺

粉丝蒸花甲的做法

粉丝蒸花甲的做法图解1

步骤1

多功能锅里放足够水,把粉丝放进去煮软,捞起来放在冷水里泡两分钟再捞起来沥干水分
粉丝蒸花甲的做法图解2

步骤2

把粉丝平铺在盘子里
粉丝蒸花甲的做法图解3

步骤3

多功能锅里放水煮沸
粉丝蒸花甲的做法图解4

步骤4

把吐完沙的花甲一个一个的放进去,开高温煮,这样不会弄伤涂层等开壳时就一个一个的开,用筷子把开壳的花甲夹起来,如果一直没有开壳的花甲就是死花甲,今天的花甲是我精选的没有一个坏的
粉丝蒸花甲的做法图解5

步骤5

把花甲泡在冷水里,等不烫了,揪下一小块花甲壳把每个花甲肉挖下来,瑶柱也可以一起挖下来
粉丝蒸花甲的做法图解6

步骤6

把花甲肉用水清洗两遍
粉丝蒸花甲的做法图解7

步骤7

把蒜蓉酱(之前有分享过做法蒸生蚝那里),水果酱油,盐,胡椒粉,蒜末一起加入花甲里拌匀
粉丝蒸花甲的做法图解8

步骤8

把花甲肉铺在粉丝上
粉丝蒸花甲的做法图解9

步骤9

剩下的拌料也铺在花甲肉上
粉丝蒸花甲的做法图解10

步骤10

多功能锅里放足够水,放一个屉子,再把盘子放在上面
粉丝蒸花甲的做法图解11

步骤11

盖上盖子高温蒸6分钟左右即可出锅
粉丝蒸花甲的做法图解12

步骤12

撒点葱花,淋点热油就可以吃了。

粉丝蒸花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-23

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